Освен ерудиран историк Филип Казан е страстен готвач и любител на пътешествията. Романът му „Апетит” изследва кулинарните екстравагантности, на които са се наслаждавали италианските благородници през ХV век. Филип Казан: „Апетит” е книга за страстта Филип Казан израства в Южен Девън, Англия. Учи средновековна история в Лондонския университет. Работил е като рецензент за литературна агенция, велосипеден куриер, саксофонист, кулинарен критик, градинар и собственик на ресторант. Живее в Девън със съпругата и децата си. Освен ерудиран историк Филип Казан е страстен готвач и любител на пътешествията. Романът му „Апетит” изследва кулинарните екстравагантности, на които са се наслаждавали италианските благородници през ХV век.